Oggi cucineremo su un multicooker Cuckoo
Torta al cioccolato.
Selezionare la modalità di programma
–
“
FORNO
“.
Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
1. Farina – 1.5 m.cucchiaio.
2. Uova – 6 uova.
3. Zucchero – 1 m.st. e 3/ 4 m.cucchiaio.
4. Latte 1.5% – 1 cucchiaio.l.
5. Burro – 3 cucchiai.l.
6. Vanillina 8gr – 2 confezioni.
7. Sale – 2 pizzichi.
8. Punta di un coltello con bicarbonato di sodio.
9. Cioccolato – 50 g.
Cucinare:
Cucinare:
1. Passare la farina al setaccio per 3 volte e aggiungere il sale e la vanillina.
2. Separare i tuorli dagli albumi.
3. Continuare a sbattere per 5 minuti fino a quando gli albumi non si saranno addensati.
4. Aggiungere lo zucchero in 3 fasi agli albumi montati a neve.
5. Montare a neve gli albumi e lo zucchero per 5 minuti.
6. Aggiungere quindi i tuorli d’uovo e sbattere per altri 3 minuti.
7. Quando il composto ha raggiunto una consistenza cremosa, aggiungere la farina in due riprese e mescolare delicatamente fino alla scomparsa dei grumi.
8. Grattugiare il cioccolato sulla grattugia.
9. Aggiungere il latte all’impasto 1 cucchiaio. Cucchiaio e burro fuso 1 cucchiaio. cucchiaio
10. Spennellare un sottile strato di burro sulla base e sui lati della ciotola, quindi versare la pastella liquida nella ciotola.
11. Con i tasti DESTRA e SINISTRA selezionare il programma “FORNO”, impostare la durata di 60 minuti e il livello di temperatura 3. Premere il pulsante “START.
12. Lasciare raffreddare il biscotto e cospargerlo di gocce di cioccolato.
