Ricette per Multicooker: Biscotto al cioccolato

Oggi cucineremo su un multicooker Cuckoo

Torta al cioccolato.

Selezionare la modalità di programma

–

“

FORNO

“.

Avremo bisogno di:

1. Farina – 1.5 m.cucchiaio.

2. Uova – 6 uova.

3. Zucchero – 1 m.st. e 3/ 4 m.cucchiaio.

4. Latte 1.5% – 1 cucchiaio.l.

5. Burro – 3 cucchiai.l.

6. Vanillina 8gr – 2 confezioni.

7. Sale – 2 pizzichi.

8. Punta di un coltello con bicarbonato di sodio.

9. Cioccolato – 50 g.

Cucinare:

1. Passare la farina al setaccio per 3 volte e aggiungere il sale e la vanillina.

2. Separare i tuorli dagli albumi.

3. Continuare a sbattere per 5 minuti fino a quando gli albumi non si saranno addensati.

4. Aggiungere lo zucchero in 3 fasi agli albumi montati a neve.

5. Montare a neve gli albumi e lo zucchero per 5 minuti.

6. Aggiungere quindi i tuorli d’uovo e sbattere per altri 3 minuti.

7. Quando il composto ha raggiunto una consistenza cremosa, aggiungere la farina in due riprese e mescolare delicatamente fino alla scomparsa dei grumi.

8. Grattugiare il cioccolato sulla grattugia.

9. Aggiungere il latte all’impasto 1 cucchiaio. Cucchiaio e burro fuso 1 cucchiaio. cucchiaio

10. Spennellare un sottile strato di burro sulla base e sui lati della ciotola, quindi versare la pastella liquida nella ciotola.

11. Con i tasti DESTRA e SINISTRA selezionare il programma “FORNO”, impostare la durata di 60 minuti e il livello di temperatura 3. Premere il pulsante “START.

12. Lasciare raffreddare il biscotto e cospargerlo di gocce di cioccolato.