Test dell’insaccatrice sottovuoto ELLRONA VA 22

Facile da usare, compatto, leggero, silenzioso nel funzionamento, prezzo economico per una buona qualità, istruzioni di facile lettura.

Nessuna modalità di prodotto bagnato, ma per questa classe di prezzo è perfettamente normale. Il pannello operativo non è unificato.

Sigillatrice sottovuoto ELLRONA VA 22

CARATTERISTICHE

POTENZA: 110 Watt.

Pressione di compressione: – 0,8 bar grado di vuoto del 90% .

VELOCITÀ DI DEPURAZIONE DELL’ARIA: 9 l/min.

Cucitura: singola.

MATERIALI DI IMBALLAGGIO: sacchetti speciali o fogli strutturati fino a 30 cm di larghezza. Sacchetti e pellicole di marca ad alta resistenza adatti al congelamento, all’uso in microonde e alla cottura Sous-Vide. Prezzo degli imballaggi di marca: sacchetti 20×30 cm – 790 Euro per 50 pezzi, sacchetti 30×40 cm – 1390 Euro. per 50 pezzi; rotoli da 30×600 cm – 1200 per 2 rotoli.

FUNZIONI: sigillatura sottovuoto, sigillatura senza vuoto, sigillatura in barattolo, arresto.

CONTROLLO: automatico e manuale, pannello in lingua inglese, pulsanti illuminati.

COSTRUZIONE: alloggiamento in plastica, elemento riscaldante filo rivestito in teflon, alloggiamento del cavo nel corpo, piedini antiscivolo, pulsanti meccanici di sblocco del coperchio.

10 buste di prova, taglierina manuale per pellicole.

DIMENSIONI: 370x145x70 mm.

MARCA: Germania.

PAESE DI PRODUZIONE: Cina.

Impressioni dell’operatore: funzionamento, progettazione, processo di confezionamento

Il modello più compatto e leggero del test, per chi fa di ogni centimetro quadrato in cucina un fattore decisivo. Inoltre, questo aspirapolvere può essere facilmente trasportato in una normale borsa nella casa di campagna, se necessario, oppure può essere preso in prestito dalla madre, dalla fidanzata o dalla vicina di casa.

L’aspirapolvere è facile da usare: aprire il coperchio, posizionare i bordi del sacchetto, chiudere e bloccare il coperchio con una leggera pressione a destra e a sinistra, selezionare la funzione. 2 modalità – sigillatura sottovuoto e sigillatura semplice senza evacuazione, include anche un pulsante di arresto per fermare qualsiasi processo. Dopo la sigillatura sottovuoto, l’apparecchio si arresta e si spegne automaticamente. Il coperchio può essere aperto premendo i pulsanti su entrambi i lati dell’alloggiamento.

Questo aspirapolvere ha, come tutti gli altri modelli del test, un pannello di controllo non Italiano: i pulsanti, che attivano le funzioni, sono contrassegnati in tedesco e in inglese, la traduzione e la spiegazione sono fornite nel manuale, l’indicazione luminosa permette di vedere quale funzione è selezionata e cosa succede. Le funzionalità e i comandi sono molto simili a quelli dell’aspirapolvere CASO VC100 che ha partecipato a questo test.

In generale ci sono tre differenze: la cucitura è singola e non doppia, la camera di aspirazione non è rimovibile in caso di contaminazione deve essere accuratamente pulita secondo le istruzioni, non è possibile lavarla e la portata d’aria è inferiore del 25%: 9 invece di 12 litri al minuto, ma per un aspirapolvere domestico questo è normale: gli esperti dicono che la velocità buona è 9 litri al minuto. In pratica, non ci sono lamentele sulla qualità delle cuciture, tutte le guarnizioni di questo modello sono ben conservate come quelle confezionate con doppie cuciture.

Forse un periodo di conservazione più lungo potrebbe fare la differenza. Per quanto riguarda la velocità di pompaggio, non abbiamo usato un cronometro ma, sì, ci è sembrato un po’ più lento, lo si può sentire se si impacchettano molte cose in una volta sola. Un vantaggio: funziona in modo molto silenzioso! Inoltre, è quasi 2 volte più conveniente.

Test #1. Salsiccia

Siamo abituati a vedere il servalat sigillato e affettato nei negozi o qualsiasi tipo di salsiccia, formaggio, pesce salato o affumicato: facile da conservare, facile da servire. Ma il prezzo di 1 kg di mele affettate e sigillate sottovuoto è sempre 2-3 volte superiore a quello dello stesso prodotto “intero”.

Ci siamo chiesti se fosse possibile creare in casa una confezione sottovuoto per le salsicce, in modo da non doverle affettare, ma da poterle estrarre e servire rapidamente al momento giusto. Il risultato è stato molto bello: la confezione era fantastica, la salsiccia è stata conservata al suo interno per 4 giorni, non abbiamo fatto altri esperimenti. Aperto – annusato – tutto bene. Ate. Nessuna conseguenza.

Test #2. Mele a fette

La torta è prevista per martedì sera gli amici hanno promesso di fermarsi dopo il lavoro , e ho tagliato le mele per la torta domenica – questo è possibile? Sì, perché le mele, ben tagliate a fette uniformi, saranno sigillate e conservate in frigorifero, perché anche martedì tornerò a casa dal lavoro, stanco!

Invece di tagliare e intagliare le mele, è meglio investire 20 minuti in più in una doccia o in una maschera idratante…Anche l’impasto, tra l’altro, può essere aspirato, se necessario, ma io userò la pasta sfoglia già pronta. Risultato: le mele hanno “vissuto” tranquillamente nel vuoto per 2 giorni e, soprattutto, non si sono scurite, perché non avevano accesso all’ossigeno.

Test #3. Carne

Il test è stato sostanzialmente identico a quello effettuato con il CASO VC100, non c’è nemmeno la modalità “wet”. Stessa seccatura: bisogna riuscire a mettere la bistecca nel sacchetto in modo corretto per non bagnare i bordi del sacchetto dove sarà sigillato. Forse è più comodo avvolgere la carne nella pellicola trasparente. I sacchetti sono anche molto densi, consigliati per la cottura secondo la tecnica sous vide. La velocità di pompaggio è inferiore, ma a nostro avviso non influisce sulla qualità delle bistecche.

Test #4. Istruzioni

Facile da capire, in buon Italiano, con illustrazioni e diagrammi chiari che spiegano il significato di pulsanti e indicatori. Il formato è mezzo A4, il carattere è normale, non piccolo. Buoni consigli sulla conservazione degli alimenti, sulla sicurezza e sulla manutenzione degli elettrodomestici. C’è una piastra per la risoluzione dei problemi. Nell’ultima pagina sono riportate informazioni sulla garanzia. In breve, nessuna lamentela.