Zuppa di purea di zucca con polpette di tacchino nel robot da cucina Oursson ÊÐ0600ÍSD

La zucca di per sé è piuttosto insipida, quindi bisogna decidere se trasformarla in un piatto principale non zuccherato o in un dessert.

Zuppa di purè di zucca con polpette di tacchino nel robot da cucina Oursson KS0600NSD

Avremo bisogno di

Per le polpette di tacchino:

400 g di filetti di petto di tacchino, 1 cipolla,

2 fette di pane di frumento, 1 misurino di panna al 20%, un pizzico di miscela di 4 peperoni, sale a piacere, 1 mazzetto di erbe fresche.

Per la zuppa di purea:

300 g di zucca fresca, 1 carota, 2 patate,

pizzico di 4 fiocchi di pepe, sale a piacere, 0,5 l di acqua.

Per servire: 1 misurino di doppia panna, ½ misurino di semi di zucca tostati.

Cucina

Tritare la cipolla nella ciotola del mixer con il frullatore a immersione a velocità 5-7. Tagliare le fette di pane di grano e il tacchino in pezzi non più grandi di 5 cm. Rimuovere la membrana e le vene dalle strisce di tacchino. Mettete gli ingredienti preparati nella ciotola del mixer, versate la panna, il sale, il pepe e il sale. Selezionare la modalità Frullatore, la velocità 2, il timer 10 secondi e premere il pulsante “Avvio”. Aumentare gradualmente la velocità di miscelazione fino a 5. Preparare il tacchino tritato, metterlo in una ciotola, aggiungere le erbe tritate e mescolare. Immergere le mani nell’acqua e formare 12 polpette. Tagliare grossolanamente la zucca, le patate e le carote a cubetti e metterle nella ciotola del mixer. Selezionare la modalità Calore, temperatura – 100⁰C, tempo – 15 minuti. Posizionare il cestello per la cottura a vapore sulla ciotola del mixer. Disporre 12 polpette sul piano superiore e chiudere con il coperchio. Selezionare la modalità di cottura, velocità 3, tempo – 10 minuti e premere “Avvio”.

Servire

Disporre 3 polpette a testa nelle ciotole, versarvi sopra la zuppa di purè, condire con la panna e cospargere con i semi. Servite la zuppa di purè di patate come primo piatto con fette di baguette alla zucca.

Robot da cucina Oursson KR0600NSD

Il processore a 10 livelli realizza il sogno di un unico gadget che faccia tutto: pesare, tritare, mescolare, sbattere, cucinare, e non solo un piatto, ma più piatti contemporaneamente. Può tritare noci e spezie, cioccolato e formaggi duri, macinare cereali, zucchero, spezie e caffè, mescolare frullati, frappé e salse, preparare zuppe, secondi piatti e dessert. Cuoce a vapore verdure, carne, pesce, riso e pasta, forgia il ghiaccio, monta gli albumi, monta la panna e la crema per il cappuccino, impasta la pasta per pane, pizza, pasta e prodotti da forno, taglia la carne. Il controllo infinito della temperatura tra 37°C e 100°C ⁰C consente di preservare tutte le vitamine presenti nei purè di frutta e verdura per alimenti per bambini e diete speciali. L’apparecchio pesa tutti gli ingredienti prima dell’uso. La funzione di autopulizia lo rende indispensabile e facile da usare.