Necessità
1-2 stinchi di tacchino mezza zucchina
Manciata di fiocchi d’avena
mazzetto di aneto
2-3 cucchiai. l. tritare in olio vegetale
sale
Preparare
Rimuovere le strisce e i tendini dagli stinchi di tacchino, tagliare in piccoli pezzi e tritare in un frullatore. Rosolare l’avena in una padella asciutta a fuoco basso, macinarla e aggiungerla alla carne. Aggiungere la zucchina grattugiata, l’aneto tritato finemente, aggiungere l’olio, il sale, impastare il ripieno. Formare gli gnocchi con le mani bagnate, disporli su basi unte e cuocere a vapore per 15 minuti.
Servire subito nel brodo forte.
Ciao! Mi chiedo se qualcuno sa come preparare gli gnocchi al vapore in brodo. Ho sempre amato gli gnocchi, ma vorrei provare una versione più leggera. Potete darmi qualche consiglio sulla preparazione di questa deliziosa pietanza? Grazie in anticipo per il vostro aiuto!
Mi chiedo se i gnocchi al vapore in brodo siano un piatto tipico della cucina italiana? Ho sentito parlare di gnocchi al vapore, ma non sono sicuro se vengano solitamente serviti in brodo. Mi piacerebbe saperne di più sulla tradizione e se ci sono varianti regionali. Se qualcuno ha esperienze o informazioni da condividere, sarei grato! Grazie in anticipo!