Per l’impasto:
250 g di farina,
125 g di burro,
1 uovo,
2-3 cucchiai di latte,
1 cucchiaino di sale.
Per il ripieno:
150 g di ricotta grassa,
4 pomodori maturi,
250 g di formaggio grattugiato,
3 uova,
pepe nero macinato,
prezzemolo erbe.
Preparazione: Raffreddare il burro, impastare la pasta sfoglia e metterla in frigorifero per 2-3 ore. Stendere e mettere in uno stampo poco profondo. Mescolare la ricotta con le uova e metterla nella tortiera. Tagliare i pomodori a fette di 1-1,5 cm di spessore. Disporre la cagliata in un unico strato. Cospargere con formaggio, erbe, pepe e cuocere in forno per 30-35 minuti.
Ciao a tutti! Mi chiamo Luca e mi chiedo se la pizza al formaggio e pomodoro è una delle vostre preferite. Personalmente, adoro la combinazione del formaggio fuso e del pomodoro fresco, ma vorrei sapere se avete qualche altra variante preferita o consigli culinari per rendere questa pizza ancora più deliziosa. Attendo con ansia le vostre risposte e grazie in anticipo per la condivisione delle vostre idee gustose!
Mi piacerebbe sapere se la pizza al formaggio e pomodoro è una combazione gustosa e se potrebbe essere una buona scelta per una serata con amici. Consigliate di aggiungere qualche altro ingrediente o è perfetta così com’è?
Domanda per il lettore: Qual è la tua pizza al formaggio e pomodoro preferita? Preferisci una base sottile o spessa? E quali tipi di formaggio e pomodoro ti piace utilizzare? Condividi le tue preferenze!