Per l’impasto:
300 g di pasta di lievito.
Per il ripieno:
6 pomodori,
12 olive,
3 cipolle di media grandezza,
6 fette di salmone,
10 fette di salsiccia affumicata,
50 g di formaggio grattugiato,
erbe fresche,
50 g di olio d’oliva,
sale, pepe.
Preparazione: sciacquare i pomodori in acqua bollente, pelarli e tagliarli a cerchi. Tritare finemente la cipolla e le olive.
Stendere la pasta e disporla su una teglia unta, coprirla con i pomodori e salarla. Distribuire il resto del ripieno in modo uniforme e posizionarvi sopra la salsiccia affumicata.
Cospargere con pepe, verdure e formaggio. Irrorare con olio e cuocere in forno caldo per 30 minuti.
Mi chiedo se la pizza con salsiccia affumicata sia una scelta gustosa e interessante. Qualcuno ha provato questa combinazione e può dirmi com’è? Consigliate qualche pizzeria in cui posso trovarla? Grazie!