Per l’impasto:
400 g di farina,
20 g di lievito,
margarina 100 g,
acqua 1/2 tazza,
latte 1/3 di tazza.
Per il ripieno:
pomodori 600g,
Acciughe 4 pezzi,
Cipolla 1/2 tazza,
aglio,
olive,
basilico, origano, olio vegetale.
Preparazione: mescolare farina, margarina, acqua e lievito diluito nel latte, lavorare l’impasto, metterlo in un luogo caldo per 2 ore.
Soffriggere le fette di cipolla nell’olio finché non diventano rosa, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a fette, salare, stufare per 30 minuti, togliere dal fuoco, aggiungere il basilico e i pezzetti di acciuga. Stendere la pasta.
Mettetelo in una teglia in modo che copra i lati, poi mettete il ripieno preparato, aggiungete gli spicchi d’aglio, le olive, cospargete di origano. Chiudere i bordi della pasta.
Mettere in forno medio per 40 minuti.
Ciao! Mi chiedo se qualcuno può consigliarmi una buona pizzeria ligure. Qual è la vostra pizzeria preferita? Mi piacerebbe provare una buona pizza ligure autentica. Grazie in anticipo per le vostre raccomandazioni!
Ciao! Vorrei chiedervi cosa rende la pizza ligure unica e diversa dalle altre pizze italiane. Quali sono gli ingredienti tipici e come viene preparata? Mi piacerebbe saperne di più sulla tradizione e la storia di questa delizia culinaria. Grazie in anticipo per la vostra risposta!
Mi chiedevo se la pizza ligure ha degli ingredienti specifici che la distinguono dalle altre pizze regionali italiane. Quali sono i suoi principali ingredienti e quali sono le caratteristiche che la rendono particolare? Grazie!