Pollame in forno

Pollo impanato

È necessario:

2 petti di pollo,

1 uovo,

100 g di formaggio a pasta dura,

pangrattato,

1 cucchiaio. l. maionese,

Miscela di spezie per pollo,

aglio, sale.

Preparazione: tagliare i petti di pollo in due pezzi, imbastire leggermente e praticare un taglio trasversale alla larghezza. Salare e cospargere di spezie e mettere una fetta di formaggio in ogni incavo. Sbattere l’uovo con la maionese e il sale.

Immergere ogni petto nell’uovo, avvolgerlo bene nel pangrattato, friggerlo in una padella molto calda per 1-2 minuti per lato, metterlo sulla griglia.

Cuocere ad alta velocità per 10-15 minuti.

Petti di pollo con formaggio e punta di petto affumicata

È necessario:

2 petti di pollo,

100 g di formaggio fuso,

100 g di pancia di maiale affumicata,

2 uova,

100 g di panna,

2 pomodori,

1 cipolla grande,

sale, pepe o mix di spezie per il pollo.

Preparazione: tagliare i pomodori ad anelli e ricoprire il fondo del piatto. Il sale. Tagliare i petti di pollo a fette in senso trasversale e disporli liberamente sopra i pomodori. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e soffriggerle con la punta di petto. Versare sul pollo. Grattugiare il formaggio, ricoprire il pollo e la punta di petto con esso e cospargere di spezie – pepe o mix di pollo.

Sbattere le uova con la panna e versare sul pollo. Cuocere in forno per circa mezz’ora a velocità e temperatura medie.

Ali di birra in salsa piccante

È necessario:

È necessario:

1 pollo da 1-1,2 kg,

1 bottiglia di buona birra,

sale, pepe, aglio secco,

Erbe e spezie – a piacere ma in piccole quantità.

Preparazione: sciacquare e asciugare il pollo, strofinarlo con sale, pepe e aglio in polvere. Mettere alcuni spicchi d’aglio fresco all’interno e sotto il pollo.

Versare 1 bicchiere di birra nel pallone dell’aircooker. Posizionare il pollo sul ripiano metallico inferiore e cuocere ad alta velocità per un’ora o più, a seconda delle dimensioni del pollo. Durante la cottura, girare il pollo una volta dopo 40-50 minuti.

Pollo in panna acida

Necessità:

1 pollo,

3-4 cipolle grandi,

500 g di panna acida,

spezie per il pollo, sale.

Preparazione: tagliare il pollo in pezzi grandi, strofinarlo con sale e spezie. Aggiungere la cipolla tritata e la panna acida e impastare bene. Mettere il pollo in un piatto profondo, coprire e cuocere in un grill ad aria per circa 40-50 minuti ad alta temperatura.