Sono necessarie 10 porzioni:
Funghi di bosco assortiti, bolliti – 500 g,
Cipolle – 300 g,
Carote fresche – 250 g,
Sale – 5 g,
Olio di girasole – 50 g,
4 macina pepe – pizzico,
Chiodi di garofano macinati – un pizzico,
Miscela di funghi bianchi ed erbe – pizzico,
Aceto balsamico leggero – 1 cucchiaio.l.,
Inoltre:
Aneto fresco per la decorazione – 5 rametti.
Fungo Caviale
metodo di cottura:
1. Tagliare le cipolle a metà anelli e le carote a julienne.
2. Soffriggere in olio di semi di girasole cipolla, carota, funghi bolliti, sale e spezie. Cuocere, mescolando, fino a quando i funghi non saranno rosolati.
3. Aggiungere l’aneto tritato finemente, l’aceto balsamico, mescolare e cuocere per altri 2-3 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente.
4. Macinare i funghi arrostiti con un tritacarne grossolano e mettere la bottarga di funghi in un’insalatiera.
5. Decorare il piatto con rametti di aneto fresco prima di servirlo.
Tritacarne Oursson MG1310 MG2010
Nota
Servire come antipasto.
Usare piastre e padelle a induzione per friggere gli ingredienti
Oursson
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Utilizzate dei contenitori per conservare gli ingredienti e i piatti pronti
Oursson
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Tempo di cottura: 40 minuti.
Mi chiedo se qualcuno ha la ricetta del caviale di funghi da preparare con Oursson MG 2010. Sono curioso di provare questa delizia e mi piacerebbe scoprire i segreti e gli ingredienti necessari per realizzarla. Grazie in anticipo per le vostre risposte e suggerimenti!
Qual è la ricetta del caviale di funghi per Oursson MG 2010? Mi piacerebbe provare questa deliziosa preparazione e scoprire come utilizzare al meglio il mio Oursson MG 2010. Grazie in anticipo per l’aiuto!