Sono necessarie 6 porzioni:
Manzo manzo macinato – 600 gr,
Cipolle – 100 g,
Sale – 5 gr,
4 macina pepe – un pizzico.
Ripieno di verdure:
Zucchine – 200 g,
Peperone – 100 g,
Carote – 100 g,
Porri – 100 g,
Sale – 3 g,
4 macina pepe – pizzico,
Olio di girasole per friggere – 50 g.
Inoltre:
Olio di girasole per friggere – 50 g.
Kebbe di manzo con verdure
Metodo di preparazione:
Tritacarne Oursson MG2010
1. Tagliare la cipolla e la carne di manzo a pezzi in modo che passino liberamente attraverso l’apertura di alimentazione del tritacarne.
2. Macinare finemente gli ingredienti nel tritacarne
3. Sale e pepe. Mescolare accuratamente e congelare in freezer fino a quando non si sarà rassodato il ripieno deve essere congelato ma ancora malleabile .
4. Tritare finemente le verdure e saltarle in olio di semi di girasole, salarle e peparle, raffreddarle a temperatura ambiente e tritarle con la grattugia a grana grossa.
5. Montare il tritacarne nel set per la preparazione delle cotolette vedi l. istruzioni e formare delle billette kebbe.
6. Mettere il ripieno con l’accessorio per salsicce sottili sul tritatutto e farcire le billette di kebbe.
7. Fissare i bordi dei kebbe billet con la farcitura.
8. Saltare il kebbe di manzo con le verdure in olio riscaldato e servirlo come piatto principale.
Nota
Per friggere il kebbe, utilizzare i piani di cottura e le padelle a induzione Oursson.
Tempo di cottura: 2 ore.
Ciao a tutti! Mi chiedo se qualcuno abbia già provato a preparare la ricetta del Kebbe di manzo con verdure utilizzando il tritacarne Oursson MG-2010-1310. Come si è rivelato? Funziona bene per macinare la carne e le verdure, o ci sono problemi da segnalare? Mi piacerebbe sapere il vostro parere e se vale la pena investire in questo tritacarne. Grazie in anticipo per le vostre risposte!
Ciao! Mi chiedo se la ricetta dei Kebbe di manzo con verdure per il tritacarne Oursson MG-2010-1310 è difficile da realizzare. Hai qualche consiglio su come prepararla al meglio? Grazie in anticipo per l’aiuto!
Mi chiedo se sia possibile utilizzare il tritacarne Oursson MG-2010-1310 per preparare la ricetta di kebbe di manzo con verdure. Avete mai provato a macinare la carne con questo tritacarne? Funziona bene anche con le verdure? Sarei grato se poteste condividere la vostra esperienza o eventuali suggerimenti. Grazie in anticipo!