Ricetta della casseruola di pesce per il macinino Oursson MG2010

Avremo bisogno di 8 porzioni:

Filetto di merluzzo – 800 gr,

Verdure da arrostire:

Carote – 200 g,

Porri – 200 g,

Olio d’oliva – 50 g,

Sale – 10 g,

4 pepe macinato – pizzico.

Inoltre:

Formaggio Tilsiter – 50 g,

Pomodori ciliegini – 8 pz.,

Uova di quaglia – 8 pezzi.,

Erbe fresche – 5 rametti

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Casseruola di pesce

Metodo di cottura:

Oursson MG2010 tritatutto multi-food

1. Passare i pezzi di pesce al tritacarne con il setaccio di medie dimensioni. Tritare finemente le erbe aromatiche, tagliare i porri ad anelli.

2. Utilizzando l’accessorio per grattugia grossolana, sminuzzare le carote.

3. Soffriggere porri e carote in olio d’oliva. Condire con sale e pepe.

4. Unire il pesce e la carne macinata e mescolare.

5. Grattugiare il formaggio utilizzando l’accessorio per la grattugia fine.

6. Disporre il ripieno nella teglia. Lisciare la superficie e creare degli incavi per i pomodorini e le uova di quaglia. Aggiungere i pomodori al trito di pesce e sbattere le uova di quaglia crude nelle cavità. Cospargere la superficie con il formaggio grattugiato.

8. Cuocere in forno a 180°C 45 minuti o in microonde in modalità combinata 30 minuti .

9. Distribuire la casseruola su un piatto, decorare con erbe fresche tritate finemente e servire.

Nota:

Servire il vino bianco con la casseruola di pesce.

Utilizzare pentole in ceramica, vetro o silicone Oursson per la cottura a microonde.

Le piastre da forno Oursson rivestite in ceramica sono ideali per la cottura in forno.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.