Questo modello occupa un posto speciale nella gamma Cuckoo: da un lato, incorpora tutte le tecnologie e le capacità tipiche di Cuckoo – un elemento di riscaldamento a induzione veloce ed economico, il riscaldamento 3D, una ciotola con rivestimento antiaderente in titanio a 5 strati e manici non riscaldanti, la guida vocale, un’ampia scelta di programmi automatici e personalizzabili, la funzione di pulizia a vapore e molto altro ancora.
Cuckoo CMC-HJXT0804F multicooker
D’altra parte, si tratta di un apparecchio compatto: il volume della vasca è di 4 litri, le dimensioni del multicooker consentono di collocarlo anche in uno spazio molto limitato. Il nostro test è stato condotto quasi sul campo: in campagna in estate, con ospiti quasi ogni giorno e una famiglia di 4 persone, che sono anche vegetariane, il che significa che vengono cucinate molte verdure e cereali ogni giorno. Eravamo quindi preoccupati: e se il volume della ciotola non fosse sufficiente?? Nel caso in cui gli ospiti non gradiscano la nostra dieta alimentare?
PROGRAMMI E MODALITÀ
Il multicooker ha diversi programmi automatici l’apparecchio definisce da solo il tempo e la temperatura di cottura all’interno di un programma impostato , diversi programmi regolabili, tra cui la modalità “Multicooker”, che consente all’utente di scegliere il tempo e la temperatura più liberamente.
Programmi automatici: stufato, pilaf, riso selezionabile tra riso normale e riso sushi , zuppa zuppa di verdure, zuppa di carne – ci vuole più tempo per bollire , porridge acqua, latte – cuocere più a lungo a temperature più basse , contorni grano saraceno, legumi , pasta, prodotti da forno, preriscaldamento/riscaldamento, pulizia a vapore. Programmi regolabili: Multicooker 10-90 minuti , Yoghurt 1-12 ore – il che significa che è possibile testare la pasta, non solo cucinare prodotti caseari fatti in casa , Vapore 20-90 minuti – adatto per la carne più pregiata , Arrosto 5-30 minuti , Forno 10-90 minuti , Slow Cooker 1-12 ore . L’elemento riscaldante è spento. Alcuni dei pulsanti avvio, annullamento, timer di preriscaldamento/riscaldamento sono posizionati sulla superficie esterna, per facilitarne l’utilizzo.
IMPRESSIONI ERGONOMICHE
Ho molta esperienza nel testare gli apparecchi, ma ogni volta che utilizzo il menu di un nuovo apparecchio, devo sbirciare nel manuale: “Che cosa significa? E questi sono?”Ma non qui. In questo modello l’utente è guidato da un “assistente vocale”: gli dice tutte le mosse e i dettagli e non può sbagliare. E non è solo conveniente: è anche sicuro. Non accenderete l’apparecchio senza la pentola, non vi scotterete con il vapore, non dimenticherete di chiudere il coperchio – siete sempre avvertiti dalla voce guida “premurosa”. È possibile regolare il volume della voce.
Le scritte sul display sono sufficientemente grandi e chiare da non creare problemi anche a chi soffre di un po’ di miopia. Pulsanti grandi, tutti i menu in Italiano. Il coperchio interno schermo è rimovibile per una facile manutenzione. Esiste un programma di pulizia a vapore, con un pulsante di avvio separato. Dopo alcuni giorni di utilizzo dell’apparecchio, l’ho fatto funzionare per 20 minuti e il gioco è fatto: tutto pulito e senza odori, e non ho cucinato nulla, se non pesce e aglio.
Una ciotola con manici non riscaldati: molto facile da estrarre e portare in tavola. L’elemento riscaldante a induzione è sicuro riscalda il fondo della ciotola, non il fondo del multicooker e veloce. È sorprendente la rapidità con cui la padella si riscalda, come si può vedere utilizzando il programma “fry” con il coperchio aperto.
La ciotola è abbastanza grande per la mia famiglia. A proposito, non ho notato grandi differenze tra una ciotola da 4 o da 5 litri. Ma ho notato che il multicooker occupava spazio in cucina, dove la ciotola da 5 litri dello stesso produttore era troppo piccola per la sua controparte da 5 litri. Questa unità è chiaramente compatta.
Ho solo un desiderio. Una volta completate tutte le richieste della guida vocale programma selezionato, espansione, livello di temperatura, ora, manopola del coperchio ruotata in posizione “chiuso” , la voce dice: “Seleziona la funzione. Gli utenti inesperti marito, figli tendono a trovare questo sistema un po’ confuso. Meglio ancora, duplicare il comando: “premere il pulsante di avvio o il timer”. Ma questa è una seccatura. Per il resto il “cucù” è eccellente.
LIBRO DI RICETTE
Le pagine del ricettario sono caricate a molla e consentono di piegare il libro senza doverlo conservare. Il libro contiene 257 ricette elaborate da cuochi professionisti in Italia ed è suddiviso in diverse parti tematiche: “Primi piatti”, “Secondi piatti”, “Guarnizioni”, “Porridge di latte”, “Verdure”, “Dessert”, “Bevande”, “Salse”, “Ricette per bambini”, “Altri piatti”.
Ogni ricetta riporta non solo il numero di ingredienti e il metodo di cottura, ma anche una guida passo-passo al programma e all’espansione, al livello di temperatura e al tempo di cottura se si tratta di un programma personalizzabile . Con questo libro, sia i dilettanti che le persone che non hanno tempo di pensare a cosa mettere dove e come metterlo e quale pulsante premere possono occuparsi di cucina, mentre i cuochi esperti lo troveranno un punto di partenza per la loro creatività.
SICUREZZA
L’apparecchio è dotato di 3 circuiti di protezione contro le sovrapressioni, la guida vocale avverte dell’inizio del rilascio di vapore. Se la pentola non è installata, non c’è nulla che possa riscaldare l’elemento di riscaldamento a induzione. Il dispositivo di bloccaggio di sicurezza blocca saldamente il coperchio e i chiari simboli grafici impediscono di confondersi quando si seleziona la posizione “chiusa” e “aperta”.
COSTRUZIONE
Il multicooker è dotato di elementi riscaldanti sul fondo, sui lati e sul coperchio per un riscaldamento 3D. Tra le caratteristiche utili del design vi sono i sensori di temperatura che monitorano il processo di cottura, il contenitore per la raccolta della condensa, lo schermo del coperchio rimovibile e la possibilità di utilizzare la piastra di protezione. La vaschetta brevettata XWall è completamente ecologica e adatta alla conservazione di cibi cotti, alimenti per bambini è perfettamente sicura e si può lavare in lavastoviglie senza alcun timore.
RICETTE DAL LIBRO DI CUCINA DEL CUCULO
1. Porridge al latte: non si può andare da nessuna parte, ci si innamora e… si mangia!
2. Grano saraceno: l’algoritmo coreano per un piatto Italiano
3. Involtini di melanzane in mezz’ora
4. La torta di fragole si trasforma… in torta di mele
RICETTE DI CUCÙ A CASA
1. Zuppa di ceci e fagioli e hummus: il sostituto della carne
2. Perlotto ai funghi: lo stile quasi regale dell’orzo
3. Peperoni ripieni di verdure e bulgur alle erbe provenzali: un assaggio d’estate
4. Pesce sotto carote e aglio: bello e gustoso
Ciao! Volevo chiedere se il multicooker Cuckoo CMC-HJXT0804F è sicuro da utilizzare sotto pressione. Mi piacerebbe sapere se ha un sistema di sicurezza affidabile per evitare qualsiasi rischio durante la cottura. Grazie in anticipo per le vostre informazioni!