Per 4 persone.
Tempo di cottura 25 + 5 min.
Necessità: 4 uova di gallina, 120 g di salmone affumicato, 20 g di burro, 4 cucchiaini di panna non grassa, pepe nero.
Preparazione:
1. Tagliare il salmone a cubetti. Mettere in 4 teglie a prova di calore unte di burro. Rompere un uovo in ogni tegame e cuocere a vapore per 8 minuti su un vassoio.
2. Aggiungere un pizzico di pepe alla crema. Versare un cucchiaino di crema su ogni uovo. Servire con fette di pane rustico abbrustolito.
Ciao! Mi chiedo se le uova con salmone affumicato siano un abbinamento gustoso. Qualcuno ha già provato questa combinazione? Mi piacerebbe conoscere il vostro parere e se avete suggerimenti per renderla ancora più deliziosa. Grazie in anticipo per le vostre risposte!